УСТАНОВКА
1 Установить MongoDB (mongodb-win32-x86_64-2008plus-ssl-3.6.4-signed.msi)

2 Выбрать каталог для хранения данных. В выбранном каталоге создать папки \data\db и \data\log

3 Создать файл конфигурации. (Пример: mongod.cfg; Список параметров: https://docs.mongodb.com/manual/reference/configuration-options/)

4а Для запуска сервера в виде консольного приложения - запустить в командной строке с правами администратора:
MongoDB\Server\3.6\bin\mongod.exe --config <файл конфигурации> 
("C:\Program Files\MongoDB\Server\3.6\bin\mongod.exe" --config "C:\Program Files\MongoDB\Server\3.6\mongod.cfg")

или

4б.1 Для запуска сервера в виде службы - запустить в командной строке с правами администратора:
MongoDB\Server\3.6\bin\mongod.exe --config <файл конфигурации> --install
("C:\Program Files\MongoDB\Server\3.6\bin\mongod.exe" --config "C:\Program Files\MongoDB\Server\3.6\mongod.cfg" --install)

4б.2 Запустить службу MongoDB через диспетчер задач, либо командой в командной строке (net start MongoDB)

Запустить mongo.exe

АДМИНИСТРИРОВАНИЕ
Перед включением авторизации необходимо создать нужных пользователей.

Администратор:
use admin
db.createUser( { user: "admin", pwd: "admin", roles: [ "userAdminAnyDatabase", "dbAdminAnyDatabase", "readWriteAnyDatabase"] } )

Пользователь для приложения:
use storage
db.createUser({user:"connector", pwd:"simpstorage", roles:["readWrite"]})

Названия баз данных (admin, storage), имена, пароли пользователей можно менять по своему усмотрению.

После создания пользователей необходимо включить авторизацию на сервере. Для этого в конфигурационный файл нужно добавить:
security:
   authorization: enabled

Затем необходимо перезапустить сервер(консольное приложение или службу).


ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Для работы с СУБД используется клиент MongoDB\Server\3.6\bin\mongo.exe
По умолчанию клиент подключается к локальной СУБД. Для удаленного подключения, его необходимо запустить в командной строке:
"C:\Program Files\MongoDB\Server\3.6\bin\mongo.exe" 192.168.0.15

Для авторизации на клиенте необходимо:
Выбрать нужную базу данных: use <название БД> (use storage)
Произвести аутентификацию: db.auth("<логин>","<пароль>") (db.auth("admin","admin"))

Также для работы с СУБД можно использвать приложение Robo 3T (robo3t-1.2.1-windows-x86_64-3e50a65.exe)